Archivi categoria: Gluten Free

ricette senza glutine

Curry di pesce a modo mio

curry di pesce

  Ho tante ricette in stand by che devo postarvi, questa sera mi ero ripromessa di farvi il resoconto almeno delle ultime 48 ore! Poi seduta qui in cucina verso le 18.00...una voglia improvvisa! Curry di pesce! E come lo faccio? Cos' ho ancora in casa? Parto con la missione svaligiare il frigorifero ed il freezer ...

Tonno sott’olio

Buongiorno a tutti! Ieri avevo comperato quel bel tonnetto da un chilo e sette, proprio con l'intenzione di farlo sott'olio. Una soddisfazione incredibile mangiare del tonno fatto da se!!!! Sembra difficile ed invece è veramente facilissimo. Ingredienti: Tonno freschissimo sale marino (il 10% del peso del tonno) acqua (1 litro ogni kg di tonno) olio extra vergine d'oliva alloro, bacche di ginepro Iniziamo con ...

Polipetti croccanti, con ricotta fatta in casa ed olio al prezzemolo piccante

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Premettendo che sono in una fase di "faccio tutto da sola!", ho deciso di fare la ricotta, parto da qui, poi passo ad una formaggella fresca e per la prossima settimana voglio iniziare con un formaggio stagionato tre settimane! Posso farcela.... Detto questo, ieri al supermercato ho trovato dei polipetti che mi sembravano molto belli, e ...

Carrots Cake Gluten Free

carrots cake gluten free

Su gentile richiesta di un affezionato cliente, mi trovo a preparare una Carrots Cake senza glutine, e perché non condividere la ricetta con voi? Ingredienti: 1 confezione di preparato per torta margherita  Pedon (lo trovate in farmacia o negozi specializzati) 3 uova 125 gr di burro 4 cucchiai di latte 270 gr di carote 120 gr di noci pecan (io ho usato ...