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Tonno sott’olio

Buongiorno a tutti! Ieri avevo comperato quel bel tonnetto da un chilo e sette, proprio con l'intenzione di farlo sott'olio. Una soddisfazione incredibile mangiare del tonno fatto da se!!!! Sembra difficile ed invece è veramente facilissimo. Ingredienti: Tonno freschissimo sale marino (il 10% del peso del tonno) acqua (1 litro ogni kg di tonno) olio extra vergine d'oliva alloro, bacche di ginepro Iniziamo con ...

Tonno, cozze, alici, pesche, ciliege….adoro il mercato!

Questa mattina alla buon'ora sono andata al mercato di Pavia. Premetto che andare al mercato mi fa sembrare sempre di essere in vacanza, forse perché a Milano non ci vado mai, vuoi per la mancanza di tempo o boh non saprei..... Qui a Pavia, la bancarella del pesce è meravigliosa, è sempre tutto freschissimo, ed i proprietari ...