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Petto d’anatra, con risotto cremoso allo zafferano

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  Cosa abbiamo oggi in casa? Io non molto, domani credo che dovrò schizzare all'Esselunga se voglio continuare a nutrirmi!!!!! Ho trovato però nel freezer, un bel petto d'anatra, il riso non manca mai, lo zafferano idem! e quindi....ecco cosa vi propongo. Ingredienti: 1 petto d'anatra 100 gr di riso Carnaroli 1 bustina di zafferano il succo di un'arancia qualche bicchiere di brodo ...