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Tortino d’orzo, con zucchine e mandorle

Oggi avrei voluto fare una ricettina con la Quinoa come da richiesta della cara Paola, ma ho fatto la spesa a Pavia in posticino piccolo, e non l'ho trovata....quindi ho ripiegato sull'orzo. Ci vorrà poco per questa preparazione, che può andar bene sia come antipasto che come primo piatto. Iniziamo subito, ecco cosa vi servirà: 200 gr di ...