Muffin con gocce al cioccolato

Muffin con gocce di cioccolato

Muffin con gocce di cioccolato fondente

Questi sono sempre buoni, a colazione, a merenda, dopo cena, magari con un crema inglese calda….!

Ve li posto oggi che è domenica e magari avete un pochino più di tempo per realizzarli.

210g  di farina

200g di zucchero

1 bustina di lievito

3 uova grandi

75ml di latte

75ml di panna liquida

130gr di burro fuso

160 gr di gocce di cioccolato

1 pizzico di sale

 

Mescolate le uova con lo zucchero finche’ non saranno belle chiare e spumose, aggiungete tutti gli ingredienti liquidi, quindi il latte, la panna, ed il burro fuso ma non bollente. Quando tutto sara’ ben amalgamato potete aggiungere, poco alla volta, tutti gli ingredienti secchi, quindi sale, farina , lievito e  per finire le gocce di cioccolato(o potete usare del cioccolato tagliato grossolanamente con un coltello). Mettete dei pirottini negli stampi da muffin e riempiteli a 3/4 con il composto, cuocete in forno preriscaldato a 175° per 20 minuti.

 

Buona Domenica a tutti!