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Carpaccio d’arrosto, pane alle curcuma con patè d’olive nere, friggitelli e fiori di zucca croccanti

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 Ricettina, veloce e tanto buona!!!!Nel week end trascorso a Pavia dalla family ho mangiato i friggitelli, che il mio partenopeo papino non poteva farsi mancare!Sono peperoncini verdi dolci, già sapete che li amo.Ingredienti900  gr di noce di vitellouna carotaun gambo di sedano1 spicchio d'aglioqualche rametto di rosmarinoun bicchiere di vino bianco secco (dealcolizzato sarebbe meglio)olio ...